色彩艳丽的司康——紫薯杏仁司康

前段时间就知道，跟我同了一年学的婧现在又跟我在同一个公司，只是不在一处上班。因为十年一直没有什么联系，也就不好意思去打扰她。
这段时间出差，昨天我们队又分成三组分别前往三个地方，原定我去大邑。清晨，去公司的路上，原定去青羊的同事打电话给我，她生病了，去不了。我们那组是三个人，比其他组的人都多，那很可能就是我要被调到青羊。果然，过了几分钟，就接到组织通知，我去青羊。其实，我的同学就在青羊，我知道，今天一定会遇到。
到了青羊，开会的时候，我就认出婧了，她一点也没变哈。但看她不搭理我，人多面多的，也不好意思说啥。我默默地开完会。中午吃饭的时候，她给我发短信，怪我是不是没有认出她。冤啊！她说她没认出我，直到有人在会上介绍我的时候，她才确定是我。是的，我以前是个男孩子头的小胖子，我是个小胖子～～～～～做完事，我们找了间会议事，利用她中午休息时间不停地说不停地聊。高兴惨了，嘴巴聊得黑么黑么干～～
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紫薯杏仁司康
面粉 250克,、熟紫薯150克、泡打粉1又1/2TSP、小苏打1/4+1/8、黄油75克、蛋50克、酸奶75克、杏仁片30克、盐1/8TSP
１、准备材料，黄油切小块；
２、将面粉、泡打粉、小苏打粉、盐混合。紫薯煮熟后压泥，趁热加入糖拌匀。40克的蛋液、酸奶混合。用手将面粉和黄油混合捏散，成这样细细地混合；
３、加入紫薯泥、鸡蛋酸奶和杏仁片；
４、成光滑面团；

５、压成1.2厘米厚的面皮，用模具压成小剂；
6、摆入烤盘；
7、刷上全蛋液；
８、烤箱预热185度，中层，20分，取出。

　　排了一堆出来，紫色一遍，有点壮观哈。趁热吃吧，热得香。

司康（scone）是传统的英式点心，属于简易面包一类，但形似饼干，名字来源于一块有长久历史并称为司康之石或命运之石的石头。形式石头所以朴素不起眼。
司康和比司吉:

葡萄干司康 基础比司吉

司康&比司吉
　　从做法上，司康和比司吉大致相同，难以严格区分。仅材料略有不同，第一，司康使用的膨胀剂较比司吉略少一些，添加的油脂及糖分稍多一些。所以，司康的口感更类似饼干，不过比饼干更松软一些。第二，司康混合的材料内容较比司吉略多一些，所以一般直接食用。而比司吉采用搭配其他食物品味更佳，比如肉类、果酱等。