临场发挥——————晒奖品：青蒜木耳炒柴鸡片

我本来是要炒五花肉的。因为有人嫌五花肉肥腻，临时换了角色，
换成了一点肥腻都没有的鸡脯肉片，柴柴的，一时之间也想象不出什么味道了，
也只能看临场发挥了，
不过炒出来的味道不错，主要是柴鸡片提前经过腌制，挺好。
感谢欣和酱油哈！

蒜苗，有些地方也叫青蒜。
这次买到的青蒜特别的好，新鲜，翠绿、蒜味十足。
为这道菜增色不少，也增味不少。

青蒜木耳炒柴鸡片
材料：鸡脯肉、木耳、青蒜（蒜苗）
调味料：盐、欣和酱油、香油、料酒、白胡椒粉
做法：1、鸡脯肉切片，用少许欣和酱油、白胡椒粉、料酒腌制。腌制30分钟左右。
2、木耳温水泡发，洗净控干水分备用。青蒜洗净后切斜成结。备用。
3、热锅倒油，油温升高后，先炒鸡肉片，翻炒至变色后，放入木耳，调入入少许盐，翻炒均匀。
4、最后放入青蒜，淋一点香油，翻炒均匀后，即可。

其实把青蒜换成韭菜也不错呢！
这个季节的韭菜最好，也是新鲜翠绿，
话说也有好长时间没吃韭菜盒子了。
嗯？话题是不是飘远了？

要说我们家的木耳真是特好，出自于陕南大名鼎鼎的青木川，
木耳朵不是特别大，不是特别肥厚，可是好吃。
颜色也黑黑的，放进锅里，噼里啪啦作响。
这种出自于秦岭腹地的野生木耳有着特别的属于山野之间的香味。
不可多得，所以更要珍惜，炒菜时没多放。


柴鸡片吃了个底朝天。
我暗自庆幸幸亏没炒五花肉，
不过，还是挺想用五花肉再加点辣椒，炒个回锅肉的。
前提是一个星期餐桌上不见荤腥，到时候，你还会如此挑食吗？
嘿嘿嘿嘿

这个酱油很好。
还有两种酱料没有试用。
还有更多的发挥空间哈！