野菜清香3————-——马兰头拌香干

马兰头，这样野菜凉拌起来，特别的爽口。
似乎要比清炒更好吃一些，
当然，这是我一家之言。
新鲜的马兰头很是好看，一点也不像是野菜，
有点像观赏的植物，还带着新鲜的香气。

据说，马兰头还可以包饺子馄饨。
准备有时间也要试试，
最近没吃饺子，馋了。

马兰头拌香干
材料：马兰头、五香豆腐干
调味料：盐、糖、味精、香醋、欣和酱油、香油
做法：1、马兰头洗净后清水浸泡一会儿，捞出。香干切成小丁。
2、将马兰头开水汆烫，捞出，过凉水捏干，切成碎，和香干放一起。
3、用适量的盐、糖、味精、香醋、欣和酱油、香油拌匀即可。

调味的时候，任何调味品都只放一点点，
盐也是点到为止。因为五香豆腐干本来就有味道，
香醋和酱油也是一点点，不喜欢可以不放。


欣和酱油果真是调凉菜时放为最好。
感谢！

这个周末，想着再出门，出门寻摸野菜去！
或者采草莓去！
......
周末快乐！