美食感恩季的自我创意菜————辣烧鸡块

感恩季的自我创意菜辣烧鸡块。
没有参加到这次美食感恩季里来，很遗憾。
不过也不影响用美食来感恩父母的心情。
就用自我创意的菜肴也来凑凑热闹。
其实，我喜欢自由创意更胜于命题作文。
这一点好像是随了我父亲了，他总是喜欢时不时的搞个创新，
尤其是心血来潮的进了厨房，天马行空，大刀阔斧，简直就是天地任我行啊。
出来的作品，我们都舍不得不给他卖力的叫好，怕打了他的积极性。
而我妈，只能是望着厨房的狼藉一片而从小声唠叨变成狮子吼。
最后，得出一结论，若我们家天地任我行进了厨房，后面得跟着三丫鬟收拾。
其实后面跟着我妈一个就够了，良家妇女的很。
有时候，看我爸我妈在厨房里配合着做饭，时不时的说上几句，吵上几句，
很和谐，也很温馨。

辣烧鸡块
材料：鸡肉、洋葱、蒜、红椒、生姜、豆瓣酱、花椒、大料、青椒
调味料：盐、糖、生抽、啤酒、料酒
做法：1、鸡肉斩成大块，提前用一点花椒和料酒腌制。
2、豆瓣酱最好剁碎，姜切片，洋葱切片，蒜切成小瓣。
3、热锅倒油，将洋葱、蒜、红椒、生姜、豆瓣酱、花椒、大料放入，煸出香味和红油。
4、放入鸡块，翻炒出香味。
5、倒入一罐啤酒，用盐和白糖调味，再倒入生抽。
6、加水，不要一次把水加够，而是分三次加水，每次加的水量要稍微没过锅中鸡肉，即可。
7、开中小火，保证锅中的汤汁冒着小滚。时不时的翻炒几下。
8、最后放入青椒稍微焖一下，即可。吃的时候，可以不吃青椒。


辣烧鸡块，味道稍微的麻辣，鸡肉有嚼劲，
没配什么菜蔬，就是干干脆脆的一大盘肉，
在我们家食肉族中有颇高的人气。
鸡肉也别一次把水加的太多，成了煮鸡了。
分三次加水，一次次的收汁，味道慢慢渗透进鸡肉里。
吃起来分外的香。

主食配上米饭，就显得普通了，最好是宽宽的白皮面，
裹上辣汁子，加上蒜瓣和青椒，我爸一次能吃一大碟子。
我总发现若我爸吃饭特别的投入，我妈就特高兴。
若我妈能吃把我爸的创意菜吃的很香的样子，我爸也就满足的样子。
所谓幸福、也莫过于此吧？！

感恩季的菜，皆是由心而发。
与菜有关，更与爱有关。