#花蜜醋养碱生活#翠衣醋和翠衣泡菜

我用西瓜皮和禾然有机糙米醋相配，做出了翠衣醋和翠衣泡菜，
人常把西瓜皮叫翠衣，很恰当，也很好听。
翠衣醋很酸，酸里带甜，再加上少许的西瓜清香味，
这个翠衣醋拌沙拉当真不错，直接喝，怕是需要一定的勇气，因为太酸。
腌制了一夜，翠衣就成了早餐的小泡菜，稍微调一点盐，放上芹菜叶子做点缀。
有点西瓜味道，很是脆爽。

这个醋有股冲劲，某人一闻，说这才是真正的米醋，
我说是啊，那瓶子上不是写着呢吗？！
某人不吭声了，左看右看，最后撂下句话：
这醋留着啊！别折腾光了，天冷了腌腊八蒜！

啊？还能等到天冷？
翠衣泡菜的脆爽激发了我用这个醋做出好吃泡菜的灵感，
腊八蒜，还是先靠后吧！

翠衣醋和翠衣泡菜
材料：西瓜皮、禾然有机糙米醋、白糖
做法：1、将玻璃瓶洗净开水烫过，晾干。
2、西瓜去红瓤，去掉外皮。

做法：3、将西瓜皮切成丁。
4、放进干净的玻璃瓶中。
5、放进少许白糖，腌制一会儿。

做法：6、倒入糙米醋。搅拌均匀。
7、用保鲜膜封口，放入冰箱，腌制一夜，即可。

那天，我们家吃饺子，某人用这个醋腌了点蒜片，放了点盐和香油。
蘸着饺子竟然出奇的好吃！

得到要领，我拌凉菜就用这个方法，
颁出的小凉菜，青翠好看还特别好吃。

这一下，这瓶糙米醋成了家里的抢手货。
拌凉菜、吃饺子。
制果醋、腌泡菜。
腊八蒜，怕是赶不上这一轮了！

我本来还想弄点苹果醋的，
可惜没看上好苹果而作罢。

好的材料，才能做出好的食物。
这瓶粗，当真不赖！

这一次，西瓜瓤子成了下脚料了！
这几天，瓜果特别的丰富，昨天还吃了刚摘下来的桃子，
还有带着雾霜的黑葡萄。
......
别吃边想， 还有那个水果能腌出好的果醋呢？