夏日已至——————黄瓜鸡丝凉面

已进入夏天了。到了吃凉面的季节。
凉面的面码多种多样，只有想不到没有拌不到的，
只要好吃就没有不行的。
黄瓜鸡丝拌出的凉面，爽口，老少咸宜。

芝麻酱要多放，蒜和小葱不喜欢就可以不放。
红油要有，生抽要有。

黄瓜鸡丝凉面
材料：面条、黄瓜、鸡肉、蒜、小葱
调味料：盐、味精、生抽、芝麻酱、红油、香油
做法：1、熟鸡肉撕成细丝，黄瓜洗净后擦成丝。
2、小葱切粒，蒜剁碎。
3、坐锅热水，水开后下面，煮熟后捞出浸入凉开水中。
4、将凉过的面条捞入碗中，放上黄瓜丝、鸡丝、蒜碎和小葱。
5、调上适量的盐、味精、生抽、芝麻酱、红油、香油拌匀即可。

煮面时，锅开2滚后就可以捞面了，
保持面条的劲道。
不要煮的太过影响口感。