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看图说话的微波炉版叫花鸡

优雅老去2008-10-13 06:03
"生活一点通"节目是我喜欢看的,学习了一款叫花鸡,做起来也不难,介绍给大家.
以看图说话的形式表达是乎更清楚.
一、买三黄鸡和荷叶,准备肉馅、榨菜、香菇;
看图说话的微波炉版叫花鸡
二、鸡身体上放料酒、盐、花椒、大料、葱姜腌2小时;
看图说话的微波炉版叫花鸡
三、面粉里面放2勺盐和好面团,比包饺子的略软,反复摔20次,醒一小时;放盐和摔面团都是为了烤的时候不裂;
看图说话的微波炉版叫花鸡
四、油热后炒肉馅,肉变色快熟的时候放香菇和榨菜,实际是放芽菜,我不知道是什么就放了榨菜;
看图说话的微波炉版叫花鸡
五、开水焯荷叶一分钟;
六、把肉馅放到鸡肚子里面,鸡翅膀下各放一个丁香----腋下生香,用荷叶包好,捆上;
这里石头妈妈教我一个好办法,买的粮食袋子上的缝线,认真拆下来,保存起来,因为是纯棉线,绑这个最好。
看图说话的微波炉版叫花鸡
七、再用微波炉铝箔纸包上;
看图说话的微波炉版叫花鸡
八、把面均匀地糊上去;
看图说话的微波炉版叫花鸡
九、放微波炉高火25分钟,翻面再25分钟就好了。
看图说话的微波炉版叫花鸡
自己做干净、放心,最主要的是很有乐趣!

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