豆沙小面包

豆沙小面包。

依然是后油发和面，依然是低温12小时发酵。
取出放室内回温一小时，擀出气泡，饧15分钟之后分8份，包上豆沙馅。
像包包子一样拧好翻面。 上下左右各切一刀。
再切对称的八刀。
一一把各个瓣，顺一个方向拧一下。
二次发酵之后，刷蛋液，烤箱预热，中层，180度，20分钟，