麻油豆腐皮

我们家人都非常喜欢吃我拌的麻油豆腐皮，微麻微辣，还有豆腐皮的香和葱的的辛。

豆腐皮最好用水焯一下，为了卫生也为了去豆腥味。

生葱切丝。

放一点盐和一点点糖。

最重要的调料登场，就是麻油和芥末油。麻和辣全部靠这两种油搞定，喜欢什么味就多加一点什么油。

最后撒一点泡好的枸杞子调色，增加营养。