365天天厨房——油面筋塞肉

油面筋塞肉
主料：肉米半斤，油面筋一包
调料：盐，味精，淀粉，葱二根
准备：1、在肉米中加入盐、味精、湿淀粉、葱花、少量麻油，搅拌均匀
2、把1的肉米逐入塞入油面筋中
做法：把塞好肉米的油面筋放入锅中，加水（至少到一半），略加盐，烧煮约十分钟至十五分钟，加味精调味，最后撒一些葱花，就可以了。

小帖士：1、此菜是上海的家常菜，非常普通，但却是蛮好吃的。
2、搅拌肉米时要略多加一些水，还要略好些麻油，使肉米吃起来滑嫩。