365家庭厨房——毛豆炒肉丁
文文老妈2007-06-11 08:31
毛豆炒肉丁
原料：毛豆半斤，里脊肉二两，黑木耳十朵，榨菜一小把
调料：盐，味精，麻油，淀粉，大蒜一瓣
准备：1、大蒜拍松切末
2、毛豆剥壳取出豆粒，
3、里脊肉切肉丁，用盐、味精、淀粉腌一下。
4、黑木耳浸泡洗净，摘成小块
做法：1、锅上火加热，加油（略多），倒入肉丁煸炒至变色，盛出
2、锅内余油（不够可加一些）热，加入大蒜末煸炒，倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒，加入肉丁翻匀，加盐，适量水煮开，转小火约三五分钟（视毛豆酥的情况而定），加味精调味，翻炒均匀，盛出即可。
1、如再加一些草菇之类就更鲜美。
2、我最近买的毛豆都很容易烧酥的，清香好吃！
3、毛豆、黑木耳营养丰富，适合经常吃。
友情链接前几天的晚餐菜单：
6月11日晚餐菜单：回锅肉，蒜炒卷心菜，土豆榨菜肉片汤
6月10日晚餐菜单：蒜泥麻腐，毛豆炒肉丁，番茄豆腐汤
6月9日晚餐菜单：百叶包，清蒸茄子，海米冬瓜汤
6月8日晚餐菜单：盐水沼虾，蒜泥黄瓜，肉末豆腐 6月7日晚餐菜单：清炒豇豆，白斩鸡，扁尖鸡毛菜鸡汤
6月6日晚餐菜单：丝瓜炒鸡蛋，芹菜炒目鱼，时蔬肉圆汤
6月5日晚餐菜单：红烧猪爪，糟毛豆，三丝氽豆腐
6月4日晚餐菜单：清炒刀豆、韭菜花炒肉丝，土豆筒骨汤
6月3日晚餐菜单：干煎带鱼，蒜焖茄子，冬瓜火腿汤
6月1日晚餐菜单：椒盐排条，糟毛豆，番茄榨菜蛋汤
5月31日的晚餐的菜单是：百叶结烧肉，清蒸童子鸡，冬瓜海米汤
5月30日晚餐菜单是：面包虾，百叶结烧肉，卷心菜炒油豆腐，粉丝脚圈汤
5月29日晚餐菜单：蒜焖茄子、清蒸童子鸡，丝瓜蛋汤
5月28日晚餐菜单：糟毛豆、清蒸小黄鱼，粉丝脚圈汤
5月27日晚餐菜单：清蒸茄子，椒盐排条，紫菜汤
5月26日晚餐菜单：糟毛豆，肉炖蛋，土豆榨菜肉片汤
5月25日晚餐菜单：红烧肋排，芹菜炒目鱼，冬瓜扁尖汤 5月24日晚餐菜单：椒盐排条，蚝油生菜，番茄榨菜蛋汤
5月23日的晚餐菜单是：茭白炒鳝丝，芹菜豆腐干炒肉丝，番茄榨菜蛋汤
5月22日的晚餐菜单：盐水沼虾，糟毛豆，肉末烧茄子，丝瓜蛋汤
5月21的晚餐菜单：白斩鸡，青椒茭白炒黑木耳，扁尖冬瓜汤
5月20日晚餐菜单：浇汁鲳鱼、蒜泥黄瓜、肉丝豆腐羹
原料：毛豆半斤，里脊肉二两，黑木耳十朵，榨菜一小把
调料：盐，味精，麻油，淀粉，大蒜一瓣
准备：1、大蒜拍松切末
2、毛豆剥壳取出豆粒，
3、里脊肉切肉丁，用盐、味精、淀粉腌一下。
4、黑木耳浸泡洗净，摘成小块
做法：1、锅上火加热，加油（略多），倒入肉丁煸炒至变色，盛出
2、锅内余油（不够可加一些）热，加入大蒜末煸炒，倒入毛豆粒、黑木耳、榨菜煸炒，加入肉丁翻匀，加盐，适量水煮开，转小火约三五分钟（视毛豆酥的情况而定），加味精调味，翻炒均匀，盛出即可。
1、如再加一些草菇之类就更鲜美。
2、我最近买的毛豆都很容易烧酥的，清香好吃！
3、毛豆、黑木耳营养丰富，适合经常吃。
友情链接前几天的晚餐菜单：
6月11日晚餐菜单：回锅肉，蒜炒卷心菜，土豆榨菜肉片汤
6月10日晚餐菜单：蒜泥麻腐，毛豆炒肉丁，番茄豆腐汤
6月9日晚餐菜单：百叶包，清蒸茄子，海米冬瓜汤
6月8日晚餐菜单：盐水沼虾，蒜泥黄瓜，肉末豆腐 6月7日晚餐菜单：清炒豇豆，白斩鸡，扁尖鸡毛菜鸡汤
6月6日晚餐菜单：丝瓜炒鸡蛋，芹菜炒目鱼，时蔬肉圆汤
6月5日晚餐菜单：红烧猪爪，糟毛豆，三丝氽豆腐
6月4日晚餐菜单：清炒刀豆、韭菜花炒肉丝，土豆筒骨汤
6月3日晚餐菜单：干煎带鱼，蒜焖茄子，冬瓜火腿汤
6月1日晚餐菜单：椒盐排条，糟毛豆，番茄榨菜蛋汤
5月31日的晚餐的菜单是：百叶结烧肉，清蒸童子鸡，冬瓜海米汤
5月30日晚餐菜单是：面包虾，百叶结烧肉，卷心菜炒油豆腐，粉丝脚圈汤
5月29日晚餐菜单：蒜焖茄子、清蒸童子鸡，丝瓜蛋汤
5月28日晚餐菜单：糟毛豆、清蒸小黄鱼，粉丝脚圈汤
5月27日晚餐菜单：清蒸茄子，椒盐排条，紫菜汤
5月26日晚餐菜单：糟毛豆，肉炖蛋，土豆榨菜肉片汤
5月25日晚餐菜单：红烧肋排，芹菜炒目鱼，冬瓜扁尖汤 5月24日晚餐菜单：椒盐排条，蚝油生菜，番茄榨菜蛋汤
5月23日的晚餐菜单是：茭白炒鳝丝，芹菜豆腐干炒肉丝，番茄榨菜蛋汤
5月22日的晚餐菜单：盐水沼虾，糟毛豆，肉末烧茄子，丝瓜蛋汤
5月21的晚餐菜单：白斩鸡，青椒茭白炒黑木耳，扁尖冬瓜汤
5月20日晚餐菜单：浇汁鲳鱼、蒜泥黄瓜、肉丝豆腐羹