初夏时节豌豆二吃

煮豌豆

原料：豌豆半斤
调料：盐，味精
准备：把豌豆洗干净沥干
做法：把豌豆放入锅中，加适量水，煮开约十分钟至十五分钟至豌豆酥，加适量盐、味精即可盛出
特别提示:吃的时候把壳吐出,吃其里面的豆子,豆壳可是不能吃的哦.
豌豆炒鸡蛋

原料：豌豆半斤，鸡蛋二个
调料：盐，味精
准备：1、豌豆剥去壳取其豆，放入小碗中
2、鸡蛋打入碗内，放适量盐，打散备用
做法：1、锅上火加热，加入适量油，油热倒入鸡蛋翻炒至结块盛出
2、锅洗净，再倒入适量油，油热加入豌豆粒翻炒，加适量盐，加适量水煮开至豆酥
3、加入鸡蛋，加适量味精与碗豆一起翻匀即可
随便聊聊：
1、初夏时节，豌豆比较多，而且价钱也比较便宜。
2、豌豆在上海俗称“小圆豆”，它营养丰富，吃口清香微甜，非常好吃。
3、记得小时候没有什么零食吃，那时候就是用煮豌豆当作点心零食来吃的。虽然比较土，但是却比现在的薯片饼干什么的，营养健康得多了。
4、炒鸡蛋时有一点值得说一下：就是锅热后鸡蛋倒入锅中，碗内还有一点剩余的蛋液，可以略加一点水，用筷子把剩余的蛋液和水再混合一下，倒入锅中，不仅可以使鸡蛋不浪费，而且可以使炒出来的鸡蛋更松软可口一些。