#春天烘焙季# 带有淡淡枣香味的红枣饼干

家里有一些枣干，想着做些饼干，会更有枣香味。做好后，烤的时候，果然的确枣香味浓，和外面卖的什么大红枣饼干可不一样，我这可是实在的很。
原料 黄油100克，蛋黄37克，细砂糖50克，红枣干17克，（加水搅拌煮至50克），低筋面粉170克
份量
22块左右
烤箱温度
175度，中层，20分钟左右。
做法
1、准备枣干，不要核的。
2、加少许水用料理机搅拌，
3、搅拌成糊状，
4、将枣糊放入小锅中，

5、小火开煮，
6、煮至水份干，约重50克的样子室温下放凉。
7、黄油切小块室温下软化，
8、然后将黄油放入容器中，并加入细砂糖，
9、用电动打蛋器打发，
10、分次加入鸡蛋黄，
11、打发好，
12、再分次加入枣糊，
13、用电动打蛋器搅拌好，
14、将过筛后的面粉倒入容器中，
15、用刮刀翻拌均匀，
16、装入有中号花嘴的挤花袋中，挤出花形，

17，烤箱175度预热，将烤盘放在烤网上，中层，烤20分钟左右。
18、上色即可。


夹果酱或奶油霜味道更好

2014-04-09
只有鸡蛋和面粉，适合小宝宝们和老人吃

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还做了个抹茶的

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2014-04-08