武汉户部巷的小吃(四)
潇潇的简约厨房2006-11-10 22:53
累的时候,想休息的时候,就拿存货来凑数吧!周末了实在懒得想问题!今天把户部巷的小吃再贴一部分出来好了。
前三部分里都是我比较喜欢的,后面的就一般了,其实照片很不全,好象热干面、汤包、糊米粉、小张烤鱼、牛肉米粉、汽水粑粑、红糖蒸糕等等好多著名的小吃没有照片,主要是巷子走了一半才想起来拍照,被人潮推挤着往前走,只好路过能看见的就匆忙拍一张了。

糖油粑粑,有点象大的炸汤圆,粑粑是糯米粉做的,油里加糖,炒化后放糯米粑粑,不停翻炒至粑粑金黄起泡,挂满糖稀就好了,吃到口里,绵软甜蜜,粘而又韧性。不过胃不好的人要少吃,糯米食物不好消化。

葱油烤饼,有点特殊的地方是,饼烙好后,会斜放在炉膛里再烘一会儿,饼的层次就会更分明一些,干松而脆,葱香四溢,有一段时间特别迷这个,下班了看见卖饼的小摊就会走不动。

肉饼,据说是黄牛肉的,没吃过,不知道如何,但看上去就挺不错。

炸香蕉,吃过烤香蕉,是连皮烤的,第一次吃还行,但再吃就觉得甜腻,这个是裹了脆的面糊炸的,再浇上番茄酱,至于味道,请大家自己想象。
就写到这里吧,睡觉去!剩下的争取下次一起放上来。(未完待续)