简单又美味的鸡翅焖饭

前几天弟媳带孩子们去水上乐园游泳，
我中午去送饭，
做了这个焖饭。
后来弟媳问我和上次的翅中煲仔饭啥区别？
其实，
区别还是蛮明显的，
一个是先炒后与米一起焖，
一个是先腌，然后码在煮好的米上焖。
其实说起来都不算是啥正宗的吃饭，
不过是电饭煲米饭的一种花样变化而已。
焖饭做饭更简单，
由于蔬菜和肉类事先炒过，
与大米充分融合，
所以滋味更加浓郁，
咸淡适中。




这个九阳的电饭煲有铁釜焖饭功能，
居然能焖出老家铁锅饭的焦香噶扎，
焦脆的口感，
真心赞哦！
原料：
大米适量，鸡翅中10个，中等个头土豆1个，小葱3根，姜3片，八角1粒，老抽10克，生抽20克，冰糖10克，盐适量，清水适量

图1：鸡翅中洗净，自中间剁开，提前浸泡30分钟，去掉血水。（如果赶时间就焯水5分钟）小葱打结备用。土豆切丁备用。
图2：锅子烧热，倒油，放入鸡翅中、葱、姜，八角，煸炒至鸡肉变色。
图3：加入冰糖。
图4：倒入生抽、老抽，煸炒。
图5：加入适量盐。(米饭的味道都是来自这里，所以盐可以稍微多放一点哦)
图6：将炒好的鸡翅中放入电饭煲内胆内。
图7：加入淘洗干净的大米，加入莫过大米约1指头肚的清水。（根据自己煮饭经验放水就好了，喜欢干点的就少放点水，软点就多点）
图8：开启电饭煲铁灶焖饭的功能，工作约30分钟。
图9：工作完成的米饭，搅拌均匀即可。
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进了一箱杏仁粉，准备学做马卡龙[笑哈哈] http://t.cn/RPuuTkO

2014-08-22
猪油熬好了，结果感冒了，这酥皮月饼啥时候能吃到呢？[可怜]

2014-08-20