一键式面包最好要有料——葡萄干土司
双双爱烘焙2016-12-19 11:50
用面包机做一键式的土司，
是比较简单的事情，
尤其是现在有了多功能、高科技的电子产品之后，
更是大大地方便了我们的生活。
比如今天的土司，
我中午上班前将材料放入，
开启预约模式，
下午回家就能吃到香喷喷的大面包了！
做一键式的大土司，
由于制作出来的样子比较单一，
过程可能不如人工干预的完美，
所以建议做的料足点，
这样最起码吃到料的时候，
是幸福的！
O(∩_∩)O哈哈~
比如今天的土司，
我加入了超大的葡萄干，
甜蜜程度超高。
一键式，
不代表组织不完美吧？
看看这组织，
是不是一点不差？
这个大高个是第二次做的，
选择了中色，
外皮比第一个烧色深，
个头高，
我猜是因为我手抖，
多放了点酵母粉。
原料：
高筋面粉350克，全蛋液50克，牛奶200克，细砂糖70克，盐4克，酵母粉5克，黄油40克，葡萄干70克
将所有的原料都一起放入面包桶。（除酵母粉和葡萄干）
（酵母粉提前放入可能导致提前发酵，葡萄干提前放，可能导致揉的过碎。因为是简易版，所以黄油都一起放入了）
葡萄干洗净。
（洗净表面的浮沉即可，不用浸泡）
将洗净的葡萄干擦干，放入面包机的投料盒中，左侧的酵母盒内放入酵母粉。
（美的面包机这点非常人性，提前给你想到了，O(∩_∩)O哈哈~不过，要是能再有个放黄油的地方，能做到后油法是不是更完美了！）
开启美的面包机，设置预约时间，烧色和克数。（我选择浅色、750克，投料）
（我算好完成时间，正好是我下班之后的时间，这样我可以下班就吃到新出炉的面包了）
连接wifi，就可以用手机遥控指挥面包机了，这张图就是我上班的时候截图的，能看到还有多久工作完成。如果你单位加班有事，不想让他做了，可以提前取消程序，回家再做，或者延后再开始。
工作完成。
（我选择浅色，所以表面上色有点浅，第二次我选择中色，就是上面那个大高个。）
将面包取出，晾凉即可。
（工作完成，即可立即取出，不要在面包机内长时间停留，保温程序，会令面包水份缺失，口感干硬）
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