生快～【草莓芒果慕斯蛋糕】

今个真滴很开心，从凌晨12点开始就不断收到朋友们的生日祝福～有你们真好，谢谢大家带给我的温暖～
其实，其实打心眼里不想过生日。又老喽，真滴是往四奔啦，好在是越来越有奔头了，一切为了娃，哈哈，有些自我安慰的嫌疑啊
幕斯蛋糕，送给自己的。昨天折腾到凌晨，各种不完美啊不完美～小小郁闷。话说幕斯蛋糕真是第一次正儿八经的做，要问感受只有一个：精心+耐心。找机会再战～
六寸戚风蛋糕片一片：做法请点戚风奶油蛋糕
六寸草莓慕斯：草莓100G 草莓汁50G(熬草莓酱时留存，没有的话可改成糖30G+牛奶50G) 吉利丁1.2片 淡奶油100G
准备工作：草莓用料理机打成茸备用

做法：1、草莓汁加入泡入的吉利丁，隔水加热至吉利丁溶解
2、放凉后，加入打成茸的草莓，拌匀
3、淡奶油打至7成发，分2次加入C中，拌匀
4、在铺了一层蛋糕片的模具中，排入切半的草莓
5、倒入草莓慕斯糊，放冰箱冷藏一小时以上
6、芒果慕斯：芒果100G、糖30G+牛奶50G 吉利丁1.2片 淡奶油100G 吉利丁1.2片 （做法同上，做成慕斯液后倒入已经冷藏定型的草莓慕斯中，此量没用完，剩下的可装入杯中）