最家常【大葱烧豆腐】

又是许久未来了，最近实在是手生的很。做了回大蛋糕烤糊了，再做大面包又烤糊了，晕S啊～关键是我那模子超级大啊，为了不浪费，消灭失败品也着实费了不少脑筋，好在卖相不佳口味还好
说完了吃再来说说俺这体，今年小病不断啊。也许真的到了一个分水岭，锻炼是必须滴了，不能只喊号子了。单位查体，两位年轻的同事又查出重病，警钟啊～这年头，吃不安全、环境污染，要是自个再不注意真是不行。
提震各方的信心，加油～
原料：豆腐、大葱一颗、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀粉
这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产，被誉为“葱中之王”的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感，瞅瞅这就是著名的章丘大葱（此张图片来自网络）

做法：

1、葱切片、豆腐切块备用。
2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。
3、锅中留底油加入葱片爆香。
4、调入生抽、老抽、糖翻匀。
5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁。