下饭菜【酱爆肉片】

一个冬天没上称，现实悲剧了：体重超过历史新高！可怕啊，我这年龄段正是最容易发胖的时候，如果一发不可收拾，后果不堪设想。向好友诉苦，答曰：“就你这会吃法，不胖？奇了怪了？不过也正常，这么多年一直保持的挺好，也应该发点福了，貌似发胖的程度不明显，放心吧”～彻底晕菜
备受打击的小心灵还没缓过神来，编辑这组图片的时候又发现了让人郁闷的事情:拍摄的部分过程图图片不翼而飞～好在这道菜做起来并不复杂，少了两三张步骤图并不大碍，难道是在提醒我吗？已经开始发福了，类似的超级下饭菜还是少吃为妙？！好吧，我承认，这道菜确实是米饭杀手，可我的减肥计划并不是节食啊，运动才是硬道理，不是吗？支持我的童鞋请举手，吼吼。
主料：五花肉
辅料：辣椒、胡萝卜、姜、蒜 　
调料：食用油、甜面酱、料酒、糖、醋。
做法：


1、五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。
2、辣椒、胡萝卜切片备用。
3、锅中加少许油煸炒五花肉。
4、炒至五花肉微黄，并出油。
5、将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。
6-8、加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。 　　
加入少许白糖、醋，下入辣椒、胡萝卜片炒香，出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。
　　
特别提醒：
1、五花肉片要切得稍薄一些。
2、炒酱要用小火，注意不要将酱炒糊。
3、蒜片分两次下锅，出锅前加蒜片味道更美味。