新浪美食试用团---不用一滴油的美味【蒜香炸鸡翅】

上回用空气炸锅试做的自制薯条，满足了随时随地享受小零食的小心愿。
话说，对油炸食物是向来没有抵抗力的，鉴于油量大、破坏食物本身营养、容易肥胖等原因，只好尽量少吃或不吃。
拿到这次试用品空气炸锅后，仔细研究了一下它的工作原理，才明白空气是运用高速360度空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，最重要的是相比于烤箱烤制食品，空炸锅能更好地锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

360度，热循环销住食物水分。
既然如此，当然要试一试空炸锅的效果。这回选择制做鸡翅，由于鸡翅本身油脂较多，制做的时候没有使用一滴油。短短二十分钟，香喷喷的鸡翅就出炉了，不仅在制做的过程中没有使用一滴油，空气炸锅还将食物本身的油脂沥出在集屑盘中，降低的食物本身的油脂含量，这样一起吃来了也就没有了负担，更加健康。

大开门的设计在取放食物更加的自如。
好友已满，和我一起玩微博吧：


大容量，可以一次满足一家人的需要。
蒜香炸鸡翅做法：
主料：鸡翅，蒜。
辅料：料酒、耗油、生抽、糖、盐

1、鸡翅清洗干净，泡去血水。
2、充分沥干水份，两面用刀划开。
3、蒜压成蓉加入鸡翅中。
4-5、调入料酒，生抽，耗油、少许糖、盐(因为耗油和生抽中都有盐分，尽量少加或不加盐)。
6、抓匀后表面盖保鲜膜腌制2-3小时。
空炸锅炸制：

1、首先打开空炸锅点预热键预热3-5分钟。
2、将腌好的鸡翅排入炸篮中。
3、按下鸡肉按键，制做时间为25分钟。
4、15分钟左右取出炸篮，翻面刷料，撒入蒜末。
5、继续炸制5分钟既可。可以看到制做中不仅没有使用一滴油，空炸锅还将食物本身多余油脂沥出。
6、装盘既可。
使用空炸锅体会：
1、食物本身油脂含量较多食材，利用空炸锅不仅不用一滴油，空炸锅还将能食物本身多余油脂沥出，更加健康、食用无负担。
2、操作非常简单，百分百成功。
3、中途加料时，拉门机器自动停止工作，加料后装好拉篮空炸锅继续工作，无需重新定时，非常方便。
4、接渣盘设计，清洗起来更加方便。

接渣盘设计，清洗起来更加的方便。