【夏日冰爽】——酸奶桂花冻

周末逛正佳，在“大家乐”茶餐厅吃饭，其中一道饮料好像是叫做桂花茶，杯底是桂花蜜和桂花冻，中间是淡淡的红茶，上面一层冰块。感觉很好喝，特别是QQ的桂花冻，好吃极了，桂花味很香很香。

这个做法不难，回家就动手了。


贴士：如果是配饮料用，就像我上面说的桂花茶，可以把开水的量减少到200ml甚至更少，这样口感更Q更硬一点。如果是舀着吃的，就按照原方子的量，或者把开水量加到300ml，会软滑，入口即化。
如果减少了水的量，请相应减少糖桂花的量也不要放糖，免得成品太甜了。

拍完相片，自己消灭了一碗，剩下的都装了一大碗，给水牛和天天吃。给水牛吃的时候，禁止他发表言论，不准说好不准说不好，吃就是。嘿嘿，俺不是听不得批评和意见，而是这人每天都吹毛求疵，比美食评论家还牛。
等我收拾完工具，一回头，噢，一大碗全被水牛吃完了，没有给正在睡午觉的天天留一点点....... 最后水牛的意见是：好吃，就是太多了.......