【唇齿间的奢侈】——瑞士野生蓝莓酱酸奶，手工蓝莓酱制作

这个蓝莓酱酸奶是200g酸奶10g野生蓝莓酱的比例调的(分了如图玻璃杯4杯），虽然才10g，但是已经好香的蓝莓味，颜色也挺红了，简单健康。
蓝莓酱是博客的一位朋友Wing在瑞典自制的，她也即将移民瑞典，然后会自制野生蓝莓酱销到国内，前期她先让我在我的淘宝店里代售一下，看看大家对这种纯手工的野生蓝莓酱的感觉如何。当然，我是超爱的，但太珍贵不怎么舍得用。颜色太好，味道太香。
先看看天天猪吃完蓝莓酱后满足的样子吧（拌在白粥里给他吃的，还是把嘴染得红红的，颜色真的太深太好了）：
下面的图片都是Wing在瑞典摘蓝莓和做蓝莓酱时自己拍的相片，我借花献佛，整理一下贴给大家参考（本是贴到淘宝店里的），Wing说其他的浆果果酱也可以这样做的，比如草莓（要切小块一点）、覆盆子、估计桑果这些都一样。
Wing的蓝莓酱制作的原话：蓝莓酱的做法，4升（份）的蓝莓 1升（份）的白砂糖，放在不锈钢的锅里面慢慢熬，熬的时候有泡沫，撇去那些泡沫。滚了后，继续熬20分钟，小火。好了以后放在保鲜盒里面，要吃的那盒放在冷藏，不（常）吃的放在冷冻。因为有糖，冷藏格里的蓝莓酱至少可以保鲜45天。在国内，这样的蓝莓酱有点奢侈。

Wing在瑞典自制的蓝莓酱在fendy的天天烘焙屋已经开始代售，很奢侈，但很值得。点击进入
（已经全部售完了，感谢大家的支持啊，还有很多朋友没买到，但是短期内没有了，很遗憾啊：）