恭贺新禧——香酥鸭

祝大家春节愉快，年夜饭的菜谱如果还没安排好，不如增加这道又美味又香口的香酥鸭。
“香酥鸭”是X菜中（很多地方都说它是当地名菜，具体出自哪里俺也不晓得）的一道名菜。世界著名喜剧大师卓别林在品尝了“香酥鸭”后，称赞它是“令人终身难忘的美味”。
传统“香酥鸭”的制作工序主要有三道：即先将鸭子腌渍入味，再入笼蒸熟，然后下锅油炸成菜。“香酥鸭”虽然皮酥肉嫩，味道鲜香。

这道菜是我在07年做的，拍了照，结果忘了发布，翻了硬盘找到的.......当时用的是一个理光数码，相片效果不太好





下面是前几天做的烤五花肉，贴来馋馋大家......我刚结束减肥就开始大鱼大肉了。


年底做腊肉的时候，多买了一块方形五花肉，去皮后卷起来，包好在冰箱冷冻，想吃的时候，拿出来切片就可以烤了。


上面的其实是一个铸铁锅的盖子，可以拿来烤肉，太好用了~咔咔
那个铸铁锅的连接在这里>>http://blog.sina.cn/dpool/blog/s/blog_554cd2070102dqv6.html?vt=4

明天一早回爸妈家，真开心