[超级鸡腿堡]--大庆的地震

5.10日晚10:30分左右大庆发生4.5级地震~~~~~
我是第二天才听说的,可能是震感不太强烈,我家的楼层又低,所以我们没有感觉到,亲戚朋友也没有象经历第一次地震时的恐慌,所以在半夜里也没有任何电话打来,我家三口在不平静的地震夜,渡过了一个平静的夜晚,并没有被任何打扰地睡了一个好觉~~~~
记得2005年夏天的大庆第一次地震,5.1级,也是在半夜,据说那次震感很明显,特别是离震源近楼层高的人家更是强烈,已经熟睡的我们家三口没有感觉到震感,我们是被妹妹打来的电话吵醒的,随后又接到了好几个同样消息的电话,刚开始我还以为是开玩笑,等到我站在窗前看见街上熙熙攘攘的人群,听见巡警用高音喇叭告诉大家赶快到空旷处避震的声音,才意识到真的是地震了~~~~~也没多想,我只是随便穿了件衣服,并随手拿起了桌上的半瓶水和半包绿豆饼就出了门,还没忘记锁门和带钥匙(因为没感觉到所以也没太恐慌)~~~~~
到了街上大家集中的地方才发现好些人都是打着包袱出来的,估计家里的细软都带出来了~~~我却直后悔没带个凳子出来,穿着高跟凉拖站着聊天简直是太累了~~~~~
那一晚大家基本上都是在外边守到天亮,我带出来的水和绿豆饼也被儿子和朋友的儿子打闹玩够了又饿了,当夜宵了,还直嚷着太少了没吃饱,天呀,这是在避震,不是郊游野餐~~~~~~
后来听说了多个版本的逃震故事:
好多的私家车带着钱财和家人,奔波了一夜,终于到了认为的安全地方,又在早上听说了地震警报解除的消息后又奔波了一白天赶回了大庆,这自驾游未免太累了些~~~
还有一些夫妻震后反目成仇,原因就是地震来临时只顾自己逃命,根本没有考虑另一半的安全,所以这样的婚姻也就到了该解散的时候了~~~~
黑龙江这两年已有过好几次小地震,大家也不再恐慌,毕竟生活还是要继续,我们也已准备好了足够的乐观和坚强去面对~~~~
-----------------------超级鸡腿堡----------------------------------------------------------
儿子爱吃超级鸡腿堡,我做了几个,感觉还不错,我们终于在家里吃上了自己做的洋快餐,5个成本不过20元,而在快餐店里,5个大约要花70元呢~~~~
看看里面的香辣脆皮炸鸡腿


汉堡坯子的做法(5个):
原料:高粉200克白糖25克 色拉油25克干酵母4克盐2克奶粉10克水130克鸡蛋一个
说明:我的黄油用完了,网购现在因为天热也不给发货了,超市买的特贵,我得省点,并且黄油的热量太高了.
还有就是用色拉油烤出来的面包一样好吃
做法:1.将所有原料除水外一起放入盆中拌匀,再加水(先加一半,再分次加,因为面粉的吸水性都是不同的,
可能你的用水量会比我的多或少,自己掌握点)和成面团
2.基础面团的制作请点击这里到第一次发酵结束
3.取出面团分成5份揉圆后放回盆中,盖上松弛15分钟
4.取出再次用揉圆的方式整形放入刷油的烤盘中二次发酵2~3倍大(天气热可用大塑料袋罩在上面放在
温暖的阳光下进行发酵<要注意和面团之间要保证有足够的面团发酵的空间)
5.发好的面团 刷上蛋液撒上芝麻
6.烤箱预热190度中层上下火25分钟

炸鸡腿及汉堡的制作:(做完后我认为如果不用沾炸粉直接放烤箱里烤熟应该会更健康)
主料:琵琶鸡腿5个
腌料:葱段10克 姜片5克蒜汁5克辣椒酱(我用的韩式辣椒酱)或辣椒粉5克生抽10克胡椒粉2克
芝麻酱10克 料酒5克
炸粉:面粉50克 干淀粉30克 香炸粉10克(超市都有卖的,选折你喜欢的味道即可) 泡打粉2克
步骤:1.琵琶鸡腿用剪刀弄去骨头,将肉厚的地方划几刀
2.所有腌料放在一起搅匀成腌汁
3.鸡腿放入腌制几个小时(可以放保鲜盒中在冰箱里冷藏过夜)
4.炸粉混匀,把腌好的鸡腿放在炸粉中沾匀按实
5.拿起抖掉上面多余的炸粉,放入5成热的油中改小火炸金黄即可(千万不要炸过劲了,很好熟的)
6.将汉堡面包切开挤上沙拉酱放生菜,再放炸好的鸡腿再挤上沙拉酱再盖生菜,最后放上面包的
顶层即可



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