清爽家常海鲜菜---尖椒爆鱿鱼卷

时间过得真快，小长假已经过去了，都上班了。我啥也没干，本想准备烘焙活动的菜谱，可是北京的天气不争气，不是阴天就是下雨，没法拍照呀，，，
呵呵 ，，，懒就是懒，找什么理由。每次拍照也没用自然光，，，，不说了继续上菜。

尖椒爆鱿鱼卷，是一道味道做法简单，味道鲜美，清爽的家常海鲜菜，鱿鱼的营养价值非常高，脂肪含量极低。但是胆固醇含量很高，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
尖椒爆鱿鱼卷


主料；鱿鱼 300克 尖椒 100克
辅料；盐 胡椒粉 水淀粉 麻油 姜丝
做法；

1 准备好所用食材。
2 将鱿鱼去须留身，并撕去身上的薄膜状表皮、去掉中间的那根透明的脊椎骨。
3 在鱿鱼内壁上切上十字花道。
4 再改刀切成块。
5 取一小碗加入盐 胡椒粉 淀粉 麻油和一点水搅拌均匀成料汁。
6 尖椒洗净，去籽，切成块。

7 锅中注入水，烧开下入鱿鱼块焯水。
8 另起锅，注入油，爆香姜丝。
9 下入尖椒翻炒均匀。
10 倒入沥水的鱿鱼快速翻炒均匀。
11 倒入料汁翻炒均匀即可。

叨唠；鱿鱼焯水时间要短，鱿鱼卷起马上捞出。爆炒时间要快。