【阿妈牧场香肠试吃】清新简易小炒---香肠荷兰豆

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首先要感谢 @新浪美食，@阿妈牧场给我们发了过年的食品。【阿妈牧场香肠大礼包】。收到阿妈牧场香肠大礼包好几天了，好大一大盒，有精致红肠 2盒，儿童肠 2盒，香槟肠 1盒。

当我打开包装的时候，老公和妞看到一大盒子的香肠两眼都放光，就知道我家多爱吃肉了。先打开了红肠，一人一根就被啃了。真的非常好吃，肉质细腻，没有骨渣，味道浓郁，还带有淡淡的蒜香。儿童肠，我们就当零食吃了，无淀粉，都是瘦肉，肠中还带有玉米。剩下的香槟肠要不是我事先声明我要拍菜，估计也到肚里了。
今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。


主料；阿妈牧场香槟肠 2根 荷兰豆 200克 水发木耳 50克
辅料；姜丝 水淀粉
做法

1 准备好所用食材。
2 把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3 荷兰豆摘洗干净。
4 水发木耳撕成小朵。

5 锅中注入少量的油，爆香姜丝。
6 加入香槟肠快速翻炒均匀。
7 倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8 淋入薄芡，即可。

叨唠；香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。