厨房菜鸟也可以做出的美味-----香卤海带

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香卤海带是一道美味又健康的家常小菜。其做法简单，味道鲜美，也是我家餐桌上的常见菜之一。大家都知道海带的营养价值非常高，多吃海带对身体健康很有好处。海带不仅是“健康菜”，更是“美容菜”。

海带我选用的是朋友推荐的深海无污染海带。干净没有杂质和沙子。泡发后的海带特别肥厚。香卤海带做法相当简单，将海带泡发后，放入卤汁中煮制，味道超级棒，厨房菜鸟也可以做出来的美味，你也可以试试哟，，，，


主料；干海带 200克
辅料；姜 八角 桂皮 小茴香 辣椒 生抽 老抽 冰糖 盐
做法；

1 海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。
2 准备好香料。
3 将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
4 砂锅中注入水，加入八角 桂皮 小茴香 辣椒和姜片。

5 倒入生抽 老抽 加入 冰糖和盐。
6 将海带卷码放在砂锅中。
7 中火烧开，转小火焖制40分钟。
8 冷却后捞出，切丝即可。

叨唠；卤海带关火后不要着急把海带捞出，让海带在汤汁中多侵泡一段时间，味道更好。