奶香浓郁，小巧香甜的--花式豆沙小餐包

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#一度飞梭，以温为准#柏翠PE5389新款38L电子式旗舰烤箱评测报告

柏翠PE5389一度飞梭大容量电子式烤箱体验第二烤---花式豆沙小餐包，花式豆沙小餐包是我家最喜欢的早餐主食之一。38升容量非常适合家庭使用，烤箱的受热，烤出的面包烧色非常好，主要是温度特别准，在烘烤过程中可以调温，这个确实好方便呀，是机械式和电子式烤箱的完美结合，操作简单，用的也非常的得心应手，烘焙小白也可以轻松操作！


材料；高筋面粉 210克 低筋面粉 20克，糖 20 克，淡奶油 50克 鸡蛋 1个 牛奶 60克， 酵母 3克 盐 1克 黄油 20克
做法；

1 除黄油之外，所有原料按顺序放入面包机中。接通电源，启动揉面程序。
2 程序结束，加入黄油，再启动一个和面程序。
3 程序完成，进行第一次发酵至2倍大。
4 取出面团，排气后滚圆。饧至10分钟。

5 面团排气后分成8个小面团。
6 取一小面团，压扁后将适量的豆沙放入。
7 包成豆沙包，把封口捏紧。
8 封口朝下，轻轻擀成长圆状。
9 用到在中间割几刀。
10 卷起来。

11 扭成结。
12 全部做好放入烤盘中。
13 烤箱预热 42度，将烤盘放入烤箱进行第2次发酵。
14 二次发酵完成，表面刷蛋液。
15 入烤箱175度，25分钟即可。
16 烘烤结束 取出晾凉。

叨唠；烤箱2次发酵，记得放碗水保持湿度

https://detail.tmall.com/item.htm?id=526056632935