时令金牌小菜---香椿苗拌豆腐丝

欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

天气越来越暖了，春天到了，夏天也不远了。减肥的日子又要到了。我是越减越肥已经到极限，没办法管不住这张能吃的嘴。。。。

今天主打菜香椿苗拌豆腐丝是一道风味独特的凉菜，简简单单，色泽分明，清香爽口是你家春季餐桌上不能少的道靓丽小菜。香椿苗是一种风味独特的春季佳蔬，其香味浓郁，清脆鲜嫩，颇受人们欢迎。香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。


主料；香椿苗 豆腐丝
辅料；大蒜 辣椒酱 生抽 醋 糖 盐
做法；

1 准备好所用原料。
2 香椿苗择掉根清洗干净。豆腐丝切成五六公分长的段。
3 大蒜剁成茸。
4 加入生抽 醋 盐 香油 辣椒搅拌均匀料汁。
5 香椿苗和切好的豆腐丝放入容器中。
6 倒入料汁搅拌均匀即可。

叨唠；喜欢清淡的朋友直接加点盐 香油搅拌均匀即可。