浅色抹茶黄油曲奇

烘焙新手入门必修的一款饼干
我不喜欢吃甜甜的饼干!
(为什么每次我都要这样解释一下呢,哈哈)
这饼干真的很好吃! 按我们子瑜的口气说:"好香呀!"
第一次尝试做曲奇,非常的感兴趣.
由于手头抹茶粉只有3克了.所以这次做出来的效果是浅色的.
突然觉得,如果单做这一种饼干,按抹茶粉的比例不同,就可以做出颜色层次不同的饼干.
可以是淡淡的青草色,可以是青青的树叶色,还可以是深邃的橄榄绿.
以下是配方和制作过程图片及文字:
方子来自君子,材料有所改动.
用到的材料有: 黄油: 65克 低面:100克 蛋液:25克
抹茶粉4克(要做深点的建议用8克)




再加几句罗嗦:
1 在烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢,不然很容
易烤焦掉的.
2 做可可色的时候,因为颜色是咖啡色的,最后也很容易
烤焦.所以要非常注意,因为颜色不好区分.
3 抹茶粉 可可粉等不能加的过多,不然口感会发苦的.
4 砂糖和糖粉都必须加的,都有各自的功能在其中.