良药不一定非要口苦

良药口苦是习惯的说法和认识，其实，并非如此，这个苦一定要有度，不是越苦越好，因为人对苦的拒绝，是一种生理本能，而特别苦的药物，本身是会伤身体的。 中药中最苦的药物，并不是黄连，而是龙胆草，它是性质苦寒的，一般只用于实热之症。它的苦味中一点回甜都没有，如果从苦寒程度上说，它要超过黄连，所以，龙胆草多是临时用，少量用，久服就伤身，这也提示一个规律，特别苦的药物，都不宜久服，这甚至是一个人体本能的判断标准。
人们对苦味的感觉，其实是出于自我保护，因为很多对身体有毒有害的东西，本身的味道就很苦，吃了这种苦的东西后，人就中毒了，久而久之，借助这种吃苦的经验教训，人类慢慢行形成了对苦味的抵触意识，与其说是拒绝苦味，不如说是抵制毒害，这种对苦味的厌恶本能，是从自我保护，不被毒害的角度上，逐渐演变成的，甚至可能是生命的教训培养出来的。
也就是近日发布了一项研究，研究者发现，怀孕的呕吐并非全无道理，这甚至是母体为了保证身体不摄入能危害到胎儿的东西而变得敏感， 变得很容易呕吐，这就和人对苦味的抵触一样，任何一种身体的本能都是有道理的。
中药都有苦味，但是这个苦味有个特点：一般有补益作用药物的苦味，苦中是有些甜味的，吃起来有回甜，甚至可能甜味大于苦味，或者还加杂着酸，涩等味道，总之不会一味地苦到底，包括我们用来去肝火的苦丁茶，初喝上去是苦的，但喝到最后，舌尖反倒有甜的感觉，所以它才可能作为茶而存在至今，不光是因为它的苦可以耐受，更因为它的苦没有龙胆草那样具有杀伤力，久服会直折阳气，它类似西医概念中消炎药，抗菌素，除了杀敌，对身体无任何保护和补益效果，只有在有炎症，细菌感染的时候才能用，所以绝对不会像人参那样，苦中带甜。