简单美味的低糖干果Cookie
ENVIE2015-01-06 18:48
说起Cookie，大家最熟悉的大概是传统的美式巧克力Cookie。不规则的大块头，厚重的甜味，虽是美味却常让人觉得过于甜腻。今天介绍给大家一款非常简单的低糖版Cookie。一起动手做做看这款零失败率的美味吧！
为了增加营养，我加入了一些核桃和葡萄干，大家可以根据自己的喜爱换成各式干果或巧克力。
配方：
面粉：100克
黄油：50克
白砂糖：20克
蛋黄：1个
牛奶：一大汤勺
干果适量
做法：
1.提前把黄油从冰箱拿出来软化。也可以放入微波炉加热2秒钟，但千万不可以让黄油完全融化。
2.软化好的黄油和白砂糖一起搅拌均匀。
3.混合好的黄油和糖是半固态看不到糖粒的，此刻再加入蛋黄。
4.将蛋黄搅拌均匀。
5.加入过筛的面粉，混合均匀。
6.倒入一大汤勺的牛奶。
7.最后加入适量的干果。
8.此刻的面团并不是稀成糊状的。为了更好的混合均匀，可以把面团倒在工作台上，用手混合均匀，再揉成圆形的棒子状。用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏至少2小时。
9.冷藏好的面团切成片，放入烤箱180度烘烤10到15分钟，根据自己烤箱的情况，烤到表面金黄就好。
这款Cookie的口感香酥却不甜腻。比起传统的巧克力Cookie，干果的香气更加健康惹人爱！
为了增加营养，我加入了一些核桃和葡萄干，大家可以根据自己的喜爱换成各式干果或巧克力。
配方：
面粉：100克
黄油：50克
白砂糖：20克
蛋黄：1个
牛奶：一大汤勺
干果适量
做法：
1.提前把黄油从冰箱拿出来软化。也可以放入微波炉加热2秒钟，但千万不可以让黄油完全融化。
2.软化好的黄油和白砂糖一起搅拌均匀。
3.混合好的黄油和糖是半固态看不到糖粒的，此刻再加入蛋黄。
4.将蛋黄搅拌均匀。
5.加入过筛的面粉，混合均匀。
6.倒入一大汤勺的牛奶。
7.最后加入适量的干果。
8.此刻的面团并不是稀成糊状的。为了更好的混合均匀，可以把面团倒在工作台上，用手混合均匀，再揉成圆形的棒子状。用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏至少2小时。
9.冷藏好的面团切成片，放入烤箱180度烘烤10到15分钟，根据自己烤箱的情况，烤到表面金黄就好。
这款Cookie的口感香酥却不甜腻。比起传统的巧克力Cookie，干果的香气更加健康惹人爱！