【醋蒜】【醋黄豆花生】教你如何识别正宗镇江香醋

最近跟朋友讨论用醋的问题，发现很多朋友，而且是绝大多数朋友买的不是正宗的镇江香醋的牌子。正宗的老字号牌子是恒顺，以及旗下的金梅和金山。出口到美国的，金梅牌应该是最正宗最真的最好吃的了。金梅在国内是买不到的，专供出口的，只有淘宝上才能买到出口内销的。好几年前看过一篇文章教我们识别正宗镇江香醋，我们家再也没买过假的了。没想到跟朋友们讨论起来，大家买到的五花八门的杂牌镇江香醋，还说怪不得不香甜呢。
今天我做了醋蒜和醋黄豆花生，顺手把我们家的醋瓶子拍了几张照片，给大家借鉴一下好好识别好醋！
正宗的镇江香醋金梅牌，至少有8处可以供顾客识别的防伪标志。
1.瓶盖顶上有阳文突起，金梅标志和文字

2.生产日期和过期日期

3.瓶颈出商标，印刷清晰没重影，繁体字哦


4.四个均匀分布在瓶颈上的玻璃突起标志

5.正身商标贴纸，注意镇江的拼法不是标准汉语拼音。

6.商标左下侧有中国地图，渐变粉色的，下面有生产批号。据朋友说曾买到高仿的金梅醋，但是没有地图或者地图印刷重影了。下面有电话可以咨询是否真货哈。

7.瓶底再次有玻璃突起，写着江苏省粮油食品进出口集团股份有限公司。绕瓶一周。


8.瓶底是突起的金梅商标和文字

老字号名门香醋就是这样鉴别的！

镇江香醋除了味道好，用来调味一流以外，也有保健功能。比如黄豆干炒炒熟，和花生一起用醋泡，大蒜去掉蒜衣，用醋泡。都具有降压降脂和心血管的保健的功效呢。非常简单吧。泡过食物的醋还可以稀释以后饮用或者给食物调味。大概泡1周左右泡好的醋蒜醋花生醋黄豆可以吃啦，每天吃几颗就行。青萝卜皮刮下来别扔了，洗干净再香醋里泡两天，捞出来吃，很美味滴！最后祝大家吃醋愉快！