#百家千宴#+幸福烘焙+甜甜蜜蜜过年大花包——简单漂亮的蜜豆心形花面包

今天是腊月廿八了，冬日的寒风阻挡不住过年的脚步，春节马上就到了。大街上年味越来越浓，那一排排红红彤彤的新年画卷，大小商铺里各式各样的商品，都融入春节喜庆元素，使人眼花缭乱。
但是却听到身边不少朋友在抱怨：现在过年越来越没年味，还是小时候的年过得有滋味。小时候的年味是红灯笼、团圆饭和舞龙表演，长大后却越来越索然乏味。

其实，年怎么过，也正是时代走过的影子。
我总觉得无论时代怎样变化，春节始终是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子。除夕晚上，全家老小都一起熬夜守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，这是何等的惬意与幸福啊。

按照旧习俗“腊月廿八，把面发，”也就是做一些面食，今天我做的这款甜甜蜜蜜过年大花包——红豆心形花面包，做法很简单，小伙伴过年家人团聚的时候，不防露一手，甜甜蜜蜜的花面包，绝对让全家老小都喜欢。
食材：高粉350克，牛奶140克，鸡蛋1个，细砂糖40克，酵母5克，黄油30克，盐2克，蜜红豆适量。
做法：1、将所有材料除黄油和蜜豆除外，全部放一起，揉成光滑面团。（我用机器和的）
2、再加入黄油，继续揉至出膜，然后发酵1小时。
3、取出面团，排气，分成8个或9个小面团。（两种都做过，都可以）
4、将小面团杆成椭圆形，在上方铺上适量蜜豆，然后把下方折上来。
5、再从一边卷起来，就成一朵小花包了。
6、将所有小花包依次放入心形模具中，放烤箱发酵1小时。
7、在花包表面刷上蛋液。
8、烤箱预热190度，烤25分钟（中间加盖锡纸，防上色过重）就好。


年前这是我发的最后一篇博客了，祝所有的朋友：年味亲情岁岁长，幸福指数年年高。