美味就是靠创新--pastry sauage!!
小衣服厨娘2012-01-04 12:49



多伦多的天气一天比一天冷了,今天居然有零下15度,出门穿了大衣我都觉得冷到不行,是骨头缝里都觉得一阵阵寒气袭来。看来冬天最好的法宝还是羽绒服。今天逛街给老公买了两件毛衣,回家一试,还真是好看,帅气。自从和老公在一起后,他的衣服就全权由我来负责了。每次给老公挑选衣服都觉得是一种幸福吧。
这个酥皮肉肠也得到了老公的赞赏,他觉得很好吃,我也这么认为,而且主要是超级简单美味的一道菜,也算是一道小零食吧。酥酥的外皮,醇香的肉肠,很好的结合。
pastry sauage做法:
材料:千层酥皮一份,香肠3根左右,鸡蛋液,黑芝麻,白芝麻适量。
做法:

1.做好的千层酥皮,擀成厚度约3cm左右的薄片。
2.然后把香肠放在酥皮上,对折包起来,然后切成大小均等的小段
3.表面刷蛋液,沾上芝麻
4.烤箱预热180度
5.烤月30分钟到40分钟即可(这个还要与自己家的烤箱为准哦,因为每家的烤箱不一样,火候也不一样)


小啰嗦:
1.酥皮可以自己做,或者买现成的都可以
2.烤好后的酥皮香肠,沾上番茄酱吃味道更好
3.基本没有技术含量。
这个菜谱其实是我看food network这里面的节目学到的,和一个英国厨师学的,超级喜欢他,叫奥利佛,Jamie
Trevor Oliver.他做菜真是觉得很棒,最早认识他是看他的节目《The Naked
Chef》,后来又是看他的《奥利佛挑美食》,再到现在老看的《30 minute
meals》,基本上他的做菜节目我都看过了,特别喜欢他,简直就是我的偶像,这道菜就是在《30 minute
meals》学到的,既简单,又美味!