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南瓜二股辫子面包(汤种)

可心yk2011-05-30 14:56
南瓜二股辫子面包(汤种)
今天面团的南瓜泥加得多些,水量能大些,这些面包真是软啊!二股的辫子面包我这是第三次做,以前的辫好二发结束后面团有的筋断了就不好看了,今天的总算成功了,不容易啊!
方子:
汤种:水:高粉=5:1
两个土司的量:高粉:570克,酵母:10克,盐:8克,汤种:210克,南瓜泥:210克,砂糖:65克,蛋:60克,奶粉:30克。黄油:20克。
南瓜二股辫子面包(汤种)
南瓜二股辫子面包(汤种)
下面这些是一股拧出来的。
南瓜二股辫子面包(汤种)
南瓜二股辫子面包(汤种)

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