椰蓉曲奇

这个曲奇里加入了椰蓉，烤时就满屋飘香。
拿一块放到嘴里，入口即化。
可能是因为用了发酵黄油的缘故。
吃完后嘴里余香很浓。


材料：
发酵黄油160克、砂糖35克、糖粉45克、食盐少许、椰蓉60克、牛奶40克、低粉180克
做法：
1、事先软化黄油。称量好所有材料。

2、把糖和盐加入软化的黄油里。

3、黄油软化稍微打发均匀。

4、分次少量加入牛奶继续打发

5、打发好的黄油很蓬松，颜色发白，有光泽。在打发的时候没有阻力，很顺滑。

6、筛入低粉和椰蓉

7、切拌均匀。黄油打发到位，很容易挤出。

8、装入带有花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出花纹。

9、送入预热180度的烤箱中层，180度烤10分钟，转170度6分钟即可。


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