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【黑芝麻烤布丁】让考生减压抗压的美味甜点

涛涛妈咪的西点屋2013-04-11 17:15
【黑芝麻烤布丁】让考生减压抗压的美味甜点
布丁,这样小点心,做法简单还容易成功,高考的考生们在学习的时候,大脑会消耗掉很多的血糖,会使大脑感觉困乏,适量的使用一些糖类补充血糖,使大脑兴奋,帮助记忆。因为甜食里含有很多糖份,糖份是我们人体的日常所需,充足的糖份能保持我们每天有好的精神和活力,亦能减压抗压,还能增加肝脏的排毒作用。
这次我做的布丁,用了正宗的土鸡蛋,出来的成色真的很美,很金黄很金黄的感觉,看着就想吃,而且这次加了炒熟的芝麻粉,很多考生在最后备考阶段,用脑很强,有的人还会出现脱发的现象,加入芝麻的成份,能更好的提供更充足的营养,这布丁,烤的时候,一屋子的香气,闻着就让人心情放松,烤好后,看着这样的点心,吃上一口,绝对让考生心情完全的放松!那一瞬间,所有的高考压力全部化为乌有啊!
烤的时间刚刚好,嫩的啊,哇,真是入口即化呢!
材料和做法都相当的简单,这次我用了面包机来烤制,家里只有烤箱的朋友,隔水160度蒸烤个30分钟就可以了哈。
材料:土鸡蛋1个,细砂糖 30g,纯牛奶150克,芝麻粉适量(约2克)。
做法:1、面包机加入一小杯温水,选择12烘培程序,选择烧色为浅色,时间为30分钟,然后让面包机预热5分钟。
2、利用这5分钟,准备好材料,将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。
3、牛奶一半放入容器内,加入糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
4、再缓缓倒入的蛋液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液更加顺滑。
5、将芝麻粉加入到蛋奶液中,小力搅拌均匀。
6、将做好的布丁液倒入模具至9分满。放入面包机,隔水蒸烤25分钟,面包机会发出滴滴的声响,提示你时间到了,这时,小心将布丁取出来即可。
这样的布丁,在天气冷的时候趁热吃,在天气热的时候,放进冰箱冰冻来吃,哇,很是美味的啊!
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看看,嫩得没有说啊!
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小贴士:1、这样的布丁,可以按自己喜欢的口味,放入各种材料,就做成各式各样不一样的的布丁了,什么都不放,就是最原味的布丁呢。
2、布丁的烤制度时间要掌握好,比例也要取好,不然,烤出来的布丁就容易老,不嫩滑。
3、烤好的布丁,取出布丁碗,轻摇一下,有种像果冻一样轻轻晃动的感觉,但不是中间还水水的感觉,这时的布丁就好了,而且会很嫩哦!
4、芝麻粉加进去虽然不好看,但真的很香很香,而且,多吃芝麻营养好哦。
我做了几次,还做了一次好多芝麻的,看着就香啊!
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其它面包机版本的面包来了,喜欢的朋友点击图片进入哈!
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