【鮮奶微波麵包】讓人欲罷不能的好味道

剛出爐的時候 我承認 我吃了三個 帥少吃了4個（跟豬拜過把子的吧）

這是一款來自台灣博友chen6162家的麵包
可以一圈一圈剝著來吃 過癮
帥少給我方子的時候說：要吃
太沒問題了 只要你愛吃 我就很樂意去做滴
大量的鮮奶、淡奶油、奶粉 好吃到爆啦
不過~~~ 整型是我的軟肋 怎麼弄也弄不好

是我家出鏡率最高的一款麵包 好吃丫！

早晚明顯的變涼 但是還有人穿短袖 極品吧
上個星期三 媽媽買了上好的五花肉 準備開始曬臘肉了
真是應驗了秋風起 曬臘肉的古話
我跟帥少說：下個星期 咱們就有臘味煲仔飯吃了！想吃嗎？
嘿嘿~~~媽媽曬的臘肉可是一級棒的哦
期待我家的煲仔飯吧！
還沒有煲仔飯吃的日子里 我們先吃麵包吧
準五星的推薦給大家喔 請務必試試！

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【鮮奶微波麵包】10個的量
材料：
【中種：】 【主麵團：】
高粉：420克 高粉：140克
酵母：3克 奶粉：30克
蛋液：84克 白砂糖：112克
牛奶：168克 酵母：2克
海鹽：6克
牛奶：26克
鮮奶油：40克
黃油：84克
分量外的海鹽：適量 黃油：適量

【做法：】
1：中種材料混合 揉均勻 發酵兩倍大
2：主麵團除了黃油以外的材料混合 加入撕成小塊的中種
3:1檔攪拌2分鐘 再用三檔攪拌5分鐘 中間有2次刮鋼 攪拌均勻至光滑有彈性的麵團
4：投入黃油 用一檔揉4分鐘 在用三檔揉5分鐘至有薄膜即可

【做法：】
5：放入容器中 發酵兩倍大 取出 排氣 3折搟卷8~10次 分割10份 滾圓 鬆弛10分鐘
6：擀開捲起 再鬆弛5分鐘 再擀開捲起入模具

【做法：】
7：最後發酵 入烤箱前刷蛋液 麵包與麵包之間擠上奶油 表面上撒適量的海鹽
8：烤箱預熱180度 中層 上下火 30分鐘（時間視自家烤箱另行修改） 上色後及時加錫紙