與幸福、甜蜜共舞的2013  由【甜甜圈】開始......

【崛起篇】
2013 崭新的一年 与众不同的一年 我的崛起年！
祝我今年比去年好 但没明年强
最重要的是：
感謝一直以來挺我、撐住我、幫助我
無論我做的好壞與否 都會給予我肯定與支持的你們
特別是你、你、你、還有你（對 就是你）
祝愿你們：身體健康、家庭幸福、蛇年賺的盆滿缽滿
最後~~~~
祝願新浪美食越辦越好！

象徵著幸福的甜甜圈來自于Carol 家
加了馬鈴薯泥跟鮮榨橙汁 口感更Q軟有彈性
還帶著橙汁的清香 剛炸好真是美味幸福100分喔

8個量
【材料：】
馬鈴薯泥：100克 高粉：270克 低粉：30克 奶粉：10克 酵母：2克 雞蛋：1個
橙汁：70ml 白砂糖：30克 鹽：1克 橄欖油：30克
【裝飾：】
白砂糖：適量

【做法：】
1：馬鈴薯蒸熟 壓成泥放涼備用
2：所有材料倒入攪拌盆中 1檔揉成一個不黏手的麵團 再用3檔 揉至能撐得起薄膜
3：入容器中發酵2倍大 取出 排氣 滾成圓形再鬆弛15分鐘
4：用少許手粉 將麵團搟成為厚約1cmd的麵皮 用甜甜圈模具成形 發酵15分鐘
5：起油鍋 將甜甜圈炸至金黃 撈出稍稍瀝乾油 表面粘附一層細砂糖即可