#酱酱大比拼#踢馆队之【味噌奶油蘑菇浓汤】

我来收个尾～～～
嗯 这就是咱踢馆队的最后一道佳肴 也可能是本次比赛的最后一道佳肴
以后可以名副其实的改名儿“拖后腿”...
禾然有机的豆瓣酱是家里必备调料之一，味噌酱也有一大盒，煮过素什锦
味噌汤，有时也用来拌饭，不得不说一碗快手蔬菜汤有了
味噌酱提味，会出彩许多


【奶油蘑菇汤】西餐汤品里不可或缺的一味，可你喝过味噌提味，烟熏培根碎作伴的奶油蘑菇汤么？传统也可以被打破...这似乎是我常常在做的一件事儿，对了就是美味，错了就是污水...
这道【味噌奶油蘑菇浓汤】少许的味噌酱翻炒提味，培根碎增添一点点烟熏风味，最后以黄油煎蘑菇、培根点缀，撒黑胡椒碎与百里香
姐妹们... 我就写道这里了，加油加油噢！

【味噌奶油蘑菇浓汤】1-2人份
原料|
口蘑200g、香菇100g、培根碎50g、洋葱1/2颗、奶油250ml、鸡高汤400ml(淡味高汤)
调料|
大蒜2瓣、百里香3支、味噌酱10g、黄油30g、橄榄油20g、现磨黑胡椒2撮、海盐1撮
装饰|黄油、口蘑、培根
做法|





1.准备所需原料，将蔬菜类洗净沥干水分

2.将锅子加热后倒入橄榄油，倒入切块的口蘑与香菇，黑胡椒与盐，翻炒

3.当锅中的菌菇水分蒸发，略微金黄上色后

4.加入培根碎、大蒜片、洋葱碎、百里香叶、黄油、味噌酱；翻炒直至洋葱变透明

5.加入淡味鸡高汤，煮沸后加盖调小火慢煮十分钟

6.水分蒸发，待汤汁浓郁

7.菌菇酱汁转移至料理机中，加入奶油搅拌至顺滑，奶油需一边搅拌一边加入，不时的尝尝味道

8.汤品入口顺滑后，用盐与现磨黑胡椒调味；将口蘑与培根碎用黄油煎上色后摆盘即可食用

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