1979年夏,我北上探亲,特意坐长途汽车从闽北浦城翻越武夷山至贺村,然后到金华,顺道从桐庐游了子陵滩。
午餐在桐庐小县城路边店点了一条盐豉蒸鳊鱼,吃得津津有味。然后在富春江边的水榭闲坐。眼前是黄公望笔下的山峦和缘山而出的岚气,心底里却浮现出一个天马横空的问题。
既然此行是冲着子陵滩来的。所以就三言两语先介绍一下严子陵这位老先生。严子陵名严光。东汉初,会稽余姚人氏。由于世人皆称他为子陵先生,并闻名于天下。所以知道他名严光的人反而不多了。
他与刘秀是同学,刘秀继位后,他改名隐居。后被召到京师洛阳,任为谏议大夫。他不肯受,归隐富春江。给出的理由是他突然想起家乡的鲈鱼和蕨菜。
由于严子陵是中国古代美食家,本篇博文就专门谈谈与古代美食有关的一些趣事。
如果严子陵先生此刻就坐在我面前,容我当面请教:“先生当年真能在山里那个钓鱼台上钓鱼吗?”
严光先生当然不可能跨越时空而来此,因此我只能自问自答地依据史料碎片悬揣。其实这只是个常识问题,哪里有人会疯狂到从山顶上钓鱼?除非是《庄子·外物》中的任国公子。
他以五十头牛为鱼饵,投竿东海,但那是想象力狂放的寓言。严光先生不可能在山顶上钓鱼,他的垂钓地点必定在江边。传说叫着“严陵濑”。
我认为严光先生不可能孑然一人避居于此地。他必定是带着眷属和族人,还要置卖田地,耕读传家,才能过活。单靠他一个人钓鱼是会饿死人的。
古代地广人稀,森林茂密,野兽横行。生产力非常低下,人们与自然斗争处于非常劣势状态。所以必须举族而居。
所以说,此处钓台或许是后世好事者所建,借以凭吊严光先生的高风亮节。有些许地理位置上的差处并无伤大雅。
当年富春江想必鱼类很多,鲢鳜鳙鲂,不一而足,鱼肥味美。再借着严子陵的赫赫名声,便使富春江名传天下。
如今,仍有一种被称为“子陵鱼”的小鱼乃本地特产。干煎红烧皆美味,市场上也有鱼干可买,是很好的特产。
严光先生移居桐庐于东汉初年,那时人们不捕小鱼。即使需要,也是用细孔麻网网之,晒干后与粹米、酒粙、盐等,封坛发酵百日便可食用了。
这种食材在中国烹饪史上非常有名,称之为“醢”。即肉酱的意思。听说孔夫子最喜欢吃。何止中国人,连同朝鲜人、日本人东南亚人都喜欢吃。
晋朝陶侃初入仕,当市场鱼市管理员
午餐在桐庐小县城路边店点了一条盐豉蒸鳊鱼,吃得津津有味。然后在富春江边的水榭闲坐。眼前是黄公望笔下的山峦和缘山而出的岚气,心底里却浮现出一个天马横空的问题。
既然此行是冲着子陵滩来的。所以就三言两语先介绍一下严子陵这位老先生。严子陵名严光。东汉初,会稽余姚人氏。由于世人皆称他为子陵先生,并闻名于天下。所以知道他名严光的人反而不多了。
他与刘秀是同学,刘秀继位后,他改名隐居。后被召到京师洛阳,任为谏议大夫。他不肯受,归隐富春江。给出的理由是他突然想起家乡的鲈鱼和蕨菜。
由于严子陵是中国古代美食家,本篇博文就专门谈谈与古代美食有关的一些趣事。
如果严子陵先生此刻就坐在我面前,容我当面请教:“先生当年真能在山里那个钓鱼台上钓鱼吗?”
严光先生当然不可能跨越时空而来此,因此我只能自问自答地依据史料碎片悬揣。其实这只是个常识问题,哪里有人会疯狂到从山顶上钓鱼?除非是《庄子·外物》中的任国公子。
他以五十头牛为鱼饵,投竿东海,但那是想象力狂放的寓言。严光先生不可能在山顶上钓鱼,他的垂钓地点必定在江边。传说叫着“严陵濑”。
我认为严光先生不可能孑然一人避居于此地。他必定是带着眷属和族人,还要置卖田地,耕读传家,才能过活。单靠他一个人钓鱼是会饿死人的。
古代地广人稀,森林茂密,野兽横行。生产力非常低下,人们与自然斗争处于非常劣势状态。所以必须举族而居。
所以说,此处钓台或许是后世好事者所建,借以凭吊严光先生的高风亮节。有些许地理位置上的差处并无伤大雅。
当年富春江想必鱼类很多,鲢鳜鳙鲂,不一而足,鱼肥味美。再借着严子陵的赫赫名声,便使富春江名传天下。
如今,仍有一种被称为“子陵鱼”的小鱼乃本地特产。干煎红烧皆美味,市场上也有鱼干可买,是很好的特产。
严光先生移居桐庐于东汉初年,那时人们不捕小鱼。即使需要,也是用细孔麻网网之,晒干后与粹米、酒粙、盐等,封坛发酵百日便可食用了。
这种食材在中国烹饪史上非常有名,称之为“醢”。即肉酱的意思。听说孔夫子最喜欢吃。何止中国人,连同朝鲜人、日本人东南亚人都喜欢吃。
晋朝陶侃初入仕,当市场鱼市管理员