新浪博客
进入秋天，街头巷尾的糖炒栗子也开始热卖了，油光闪亮、深红色的板栗，在特制铁锅里哗啦啦地翻炒个不停，甜甜的香味飘来，总是忍不住买上一斤，不顾烫手就迫不及待的剥开，下一秒香糯软滑、甘甜醇香的栗子仁就在嘴里了。老爷前天拿了很多生板栗回家，说是客户送的土产，我立马动手用烤箱做了这个糖烤栗子，第一次全程烤，口感有点干，第二次先煮再烤，味道不比外面炒的差，烤的时候满屋子都是栗子的香味，一种幸福温暖的味道。
糖烤栗子
材料：
生板栗500克，白糖4勺，色拉油1勺，水500ML
做法：
1、生板栗洗净沥干。
2、用刀在栗子鼓起来的肚子上砍一刀，不用很深，烤的时候会裂开来，小心手。
3、糖、油、水和栗子中火煮15分钟左右。
4、用漏勺捞起煮过的栗子，沥干水。
5、放在铺了锡纸的烤盘上。
6、烤箱预热180度，中层烤约15-18分钟左右。温度和时间都要根据实际情况自行调整，烤得过久口感上会干。
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