荷塘食色-------10款荷香醉人的赏荷菜品
2008-07-25 10:37阅读:
曲曲折折的荷塘上面,弥望的是田田的叶子。叶子出水很高,象亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间,零星地点缀着些白花,有袅娜地开着的,有羞涩地打着朵的;正如一粒粒的明珠,又如天里的星星。微风过处,送来缕缕清香,仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动,象闪电般,霎时传过荷塘的那边去了。叶子本是肩并肩密密地挨着,这便宛然有一了道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水,遮住了,不能见一些颜色;而叶子却更见风致了。
月光如流水一般,静静地泻在这一片叶子和花上。薄薄的青雾浮起在荷塘里。叶子和花仿佛在牛乳中洗过一样;又象笼着轻纱的梦。虽然是满月,天上却有一层淡淡的云,所以不能朗照;但我以为这恰是到了好处--酣眠固不可少,小睡也是别有风味的。月光是隔了树照过来的,高处丛生的灌木,落下参差的斑驳的黑影;弯弯的杨柳的稀疏的倩影,象是画在荷叶上。塘中的月色并不均匀;但光与影有着和谐的旋律,如梵婀玲上奏着的名曲。
---------朱自清<荷塘月色>
西湖的荷花现在是全盛时,现在赏荷最佳,每年偶总是千情万挂

,每每走近西湖荷塘~平湖秋月~孤山荷影~曲苑风荷~~静看风吹荷动.闻听蛙鸣声声,心灵的净化,心情的舒扬,那碧绿的幽雅,荷花的清新脱俗,让世事燥热心情回归宁静.人生要是永远这样清纯多好.....
又到周末了
下面是偶制做和喜欢的10款醉香荷花菜,还有偶赏过的一路荷花景色
吟诗赏荷品菜

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祝各位亲爱的周末快乐
花开花落西湖荷
六月荷花别样红——雨荷花
据资料介绍:
荷花全身都是宝,除入味清香、营养丰富,还有一定的食疗作用。
莲子养心,益肾补肝;莲藕清热健脾,益血;莲梗可以清瘀,清热解暑;莲叶可以清暑去湿减肥。
荡漾于心的幽香---荷香糯粥
享受环保健康减肥-----------荷香莲子鲈鱼
飞翔的翅膀——荷香鸡翅
回味于心的浓香----荷香糯子排
西湖荷韵——荷塘月色
荷花幽香碧连天------荷兰豆虾球
心中一夏的牵挂-----藕断丝连
浓情爱意--------莲藕排骨汤
夏日养颜补血滋补粥-------猪肝鲜莲粥
简单易做的去暑清凉饮品---------绿豆莲子红枣汤
前两天博友
叁崽看到西湖里的新鲜荷叶,在偶博里留言,希望偶做一只荷叶粉蒸肉,因为做这菜需要有米粉,可是昨天杭州又是38度高温呀!太热啦

,所以偶偷了一下懒,没有自己去炒米粉.买了一包米粉,配上前几天买来放在冰箱里的新鲜荷叶,就新做一只杭州经典特色荷叶菜-------荷叶粉蒸肉,西湖边这段时间正采卖着新鲜荷叶和莲蓬,据说只卖到本月底,想美味荷香,要赶早哦
原料:
新鲜荷叶
五花肉
做法:
1)将五花肉切块,放酒,酱油.糖.桂皮,姜.葱腌制半小时入味
2)然后把超市里买来的炒米粉.加入肉块里拌匀(超市里买来的米粉真的太细腻了,放入拌后很粘的,米粉感觉不明显.如果不怕热,还是自己动手炒点米粉做吧

)
3)荷叶洗净,按荷叶纹切三角长条.把拌好米粉的肉块放入包裹成长方形,放小竹笼里蒸1个半小时左右.荷香肉酥即可

特点
肉酥不腻
粉绵荷香
小提示:
1)做荷叶菜,猪肉,排骨.鸡,鱼等要事先腌制入味,调料不定,可以根据自己口味添加
2)最好用新鲜荷叶,要包紧主料,这样蒸时才荷清香