杭州最传统的健胃桂花菜------桂花芋泥太极羹
2008-10-24 12:15阅读：
杭州满城的桂花，在撒落一片金黄浓香就悄悄的谢了
在这桂花飘香的时节里，偶赏了满心的浓香，特别是每每漫步西湖边，早晨和夜晚的空气真的让香味清心入肺，坐在湖边的茶座和农家的桂花树下,特别要泡一杯龙井桂花茶,一碗甜滑浓香的西湖桂花藕粉,几斤糯香的栗子,还有那桂花菜......静静的享受浓香,看头上落花点点飘......
坐拥西湖很享受，有一年还走过青山绿水的九溪十八涧，翻过龙井茶村，到茶博附近的农家乐，在那里的农家吃饭，一路的桂花香.一路的花香鸟语,而那一碗桂花芋泥羹让偶到现在还不能忘怀，可是现在随着西湖西线的改造，那片浙宾对面最早的农家餐点也没有了
杭州本地的芋奶。小而酥糯香，有时懒一点。就煮几个。剥了芋皮。椒盐和白糖蘸着当饭
，还可以做排骨芋奶煲，当然在桂花时节,因为那鲜香的桂花,做了许多鲜桂花的菜.那杭州特有的桂花浓香,是干桂花和桂花酱所无法替代的
。。。
而很失败的是：曾经收集了许多落桂花，可偶还是腌不好自己心中想往的桂花色泽
就做杭州人经常做的家常时令羹----
桂花芋泥太极羹了
花开花落,年年轮回,但是心中的浓香永留
又到周末了，辛苦一周，应该出去走走，逛山游水，赏花惹草
。。。。。祝各位亲爱的周末快乐哈
原料：芋奶
桂花
做法:
1)将本地芋奶洗净煮熟,剥去芋皮
2)将芋奶切成小块.放榨汁机里.搅成芋泥
3)锅里清水煮开,放入芋泥,加点牛奶搅匀
4)盛出后撒上白糖(或蜂蜜)和桂花,吃时搅匀即可
特点:
芋泥绵懦
桂香甜润
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