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做法简单不失美味的珍珠糯米丸

2014-02-24 08:37阅读:
做法简单不失美味的珍珠糯米丸
做法简单不失美味的珍珠糯米丸


心情故事

珍珠糯米丸是一款美味菜谱,主要原料有猪绞肉、糯米等,这道菜能温暖脾胃,补益中气。 糯米富含维生素B,能温暖脾胃,补益中气。除了做粽子外,糯米可做成糯米丸子、糯米鸡、糯米排骨等主菜,还能酿制成酒用于滋补、健身和治病。糯米丸子是恬恬妈妈的拿手菜,每到周末我们都会一起泡糯米、剁猪肉馅和做丸子,当晚它就是餐桌上的主角。

  • 主料:胡萝卜1根 猪肉500g 糯米500g
  • 辅料:葱姜适量 生抽适量 盐适量 油适量 水适量 料酒适量 五香粉适量 蘑菇粉适量

珍珠糯米丸的烹饪制作过程
做法简单不失美味的珍珠糯米丸
  • 1、最好选通脊肉

  • 2、洗干净切成片,放到绞肉机里面,搅拌成泥状备用。

  • 3、胡萝卜切薄皮备用。

  • 4、铺在笼屉上面备用。

  • 5、剩余的胡萝卜用绞肉机绞碎备用。

  • 6、肉馅中加入胡萝卜碎备用。

  • 7、加入葱姜末

做法简单不失美味的珍珠糯米丸
  • 8、加入生抽

  • 9、加入油搅拌均匀。

  • 10、加入五香粉搅拌。

  • 11、加入适量水和盐搅拌均匀。

  • 12、加入蘑菇粉。

  • 13、搅拌上劲备用

做法简单不失美味的珍珠糯米丸
  • 14、糯米提前泡,前一天晚上睡觉前就泡好。

  • 15、第二天把糯米滤水待用

  • 16、去肉泥做成3CM左右的丸子。

  • 17、表面黏上糯米。

  • 18、放在胡萝卜片上。

  • 19、大火蒸,开锅15分钟左右关火。

  • 20、成品图。

做法简单不失美味的珍珠糯米丸
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