新浪博客
-----问题是买菜“量”的问题，在搬到这个家之前，我都去菜场买菜的，于是对方每次问我买多少，我都会反问类似：请问做一盘茄子要买几根够了？周围的顾客都晕了，有的都忍不住笑出声来
。
加了腐乳汁，味道更加浓郁~~~喜欢吃辣的朋友还可以放些豆瓣酱之类的！
关键关键是那个压在下面的土豆超级好吃的！！
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学习就是在不断的摸索中前进
做法：
1、将适量猪肉剁碎、葱姜也剁碎、土豆去皮切片，在剁好的猪肉里放入蒸肉粉、葱姜，倒入少许腐乳汁，拌匀，腌一会儿，入入味。（不用放盐，因为腐乳汁和米粉都有咸味的）
2、在蒸笼里铺上土豆片（也可以直接放盘子里，这样可能汁水更多）。
3、放上腌好的猪肉。
4、锅里水煮开，上锅蒸30分钟，出锅后撒上些葱段和胡萝卜丝做装饰（香菜也行）。
注意:1、猪肉自己剁的比绞肉机弄的好吃。
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厨房新手给你上22道“上得了场面”的菜：（点击文字链接）
我家加了秘密武器的红烧狮子头--附详细制作过程
绝对会让你爱上宁波的一道菜-----小黄鱼烧年糕
。加了腐乳汁，味道更加浓郁~~~喜欢吃辣的朋友还可以放些豆瓣酱之类的！
关键关键是那个压在下面的土豆超级好吃的！！
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学习就是在不断的摸索中前进
做法：
1、将适量猪肉剁碎、葱姜也剁碎、土豆去皮切片，在剁好的猪肉里放入蒸肉粉、葱姜，倒入少许腐乳汁，拌匀，腌一会儿，入入味。（不用放盐，因为腐乳汁和米粉都有咸味的）
2、在蒸笼里铺上土豆片（也可以直接放盘子里，这样可能汁水更多）。
3、放上腌好的猪肉。
4、锅里水煮开，上锅蒸30分钟，出锅后撒上些葱段和胡萝卜丝做装饰（香菜也行）。
注意:1、猪肉自己剁的比绞肉机弄的好吃。
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