过瘾哇！嗜肉族眼里牛排最解馋的吃法：酱烧黑椒牛排骨

2009-12-10 10:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1079990504

Apple的感性时间：

本人，偶，貌似有越来越懒的迹象，咋整？

洗碗，之前吃了晚饭，都是在第一时间洗碗刷锅，现在，总要拖上一会儿，有时候还在那想，能不能把一礼拜的碗凑齐了一块儿洗呢？之前还标榜自己酷爱洗碗，吼着要去应聘洗碗工，我看现在最好招一个回来差不多。

看电视，现在在家，坐哪就不想挪地方，以至于这几天，晚上看完体育CCTV5，还赖着不动，跟着看了好几天的“新闻联播”外加“天气预报”，看新闻联播啊，筒子们，这得是一件多么“有前途”嘀事儿啊呢？

喝水，因为晚上在房间上网，懒得一次次去客厅泡水，我给换了一个大杯子，一次搞定，就是好几次都喝撑了。

扔垃圾

，之前，表弟跟表姐，就在我面前炫耀过她俩因为“懒”，已经练就了极高的“投篮技术”，远远的东西扔垃圾桶，一扔一个准！表弟秉着“不断追求进取”的人生态度，甚至还不断的把垃圾桶往远了放。现在轮到我了，不过基于技术还不过硬，每次还是要起身去捡，得不偿失，同志还需努力。

拖地，熬了几天没拖，昨天有一下没一下的拖了一遍，正拖的郁闷的时候，正好爸爸打电话来，我说，现在最好就给我一张床的地方就好，就不用拖地了，也不用收拾了。
老爸无语了，跟妈妈说：听到你宝贝女儿说什么了吗？现在这都懒成什么样子了啊。

值得庆幸的是，我还没有懒的做饭，呵呵呵，虽然偶尔有萌生“罢烧”的念头，但是最后都是“正义战胜邪恶”，说的也是，要是再懒的吃了，那我真可以成神仙了！

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昨天有朋友指出我菜做法中的错误表述，不好意思大家哈，最近我这脑袋瓜子真的不好使，我说我那做法在word里写好了还又自己看了一遍的，大伙儿信不？是真真的看过一遍哇！ I服了I！

------ 酱烧黑椒牛排骨

这菜，怎一个“爽”字了得！
这段时间懒懒散散的一直，到哪就是哪，做菜也有点。

眼睛瞄到一眼黄豆酱，就贼想吃，但是总不至于直接拿勺子弄上一勺搁嘴里头吧，锅里正炒着牛排骨，就快收工了都，赶紧不带丝毫犹豫嘀放了点进去。
结果，好，很好！

本来就爱黑胡椒爱的要命，再“恶搞”放了点鲜美无比的黄豆酱！
结果，晕，贼晕！
那香味儿，要不是要拍照，估计站在锅边我就能将其风卷残云喽！
锅里剩了几块，本想吃两顿的牛排骨，10分钟内就...
真的，我自己都没缓过神来，一个不小心，咋就剩一块儿了捏？
赶紧拿相机，给最后一个待牺牲的筒子留个影！

牛排骨，连骨头都给偶煮透了，用俺老娘的话就是，精华就在这里头哇~~
嚼嚼嚼，咱顺带还可以练练牙！

不好意思，好些都骨肉分离了被我煮的~~

接下去，上演的是嚼骨头...兼消灭青椒、洋葱、蒜粒...一丁点儿都不带剩的！

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学习就是在不断的摸索中前进

酱烧黑椒牛排骨

做法：
一、材料

用到了:a:牛排骨
b:青椒、洋葱、料酒、大蒜瓣
c:葱、生抽、干辣椒、八角、盐、生粉（可用可不用）
d:黑胡椒、黄豆酱
二、准备

1、 牛排骨用清水泡上，泡去血水。
2、青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。
3、牛排骨，焯水捞出。
三、步骤1

1、锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。
2、放入葱结、姜片。
3、少许生抽。
4、放料酒。
5、适量清水，至少没过牛排骨。
6、 大火煮开后，转中火炖至自己喜欢的熟烂程度，差不多熟烂的时候，放少许盐调味儿。
大火收汁，煮到还剩一点儿汤汁为好，盛出来。
四、步骤2

1、锅中放少许油，放入蒜瓣颗粒爆香。
2、放入洋葱丝小火炒香来。
3、放入牛排骨，稍稍翻炒。
4、放青椒丝。
5、放黑胡椒炒匀。
6、 最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅，吃的时候，还可以再撒些黑胡椒~

Apple提醒：
1、牛排骨要用清水泡去血水。
2、牛排骨很硬，反正我是无能为力，让买牛排骨的大叔给斩好了的。
3、牛排骨要煮到位，骨头也要煮透了最好~ 牛排骨比较难煮，时间会久一点，如果习惯用高压锅的话，压上20分钟就差不多了。
我这次用的还是乐扣乐扣送我那锅，感兴趣嘀筒子见（得瑟：新锅试用）
4、之前做都是要勾个薄芡的，但是这次黄豆酱放进去汤汁就有点稠腻了，所以后来就没放，大家可以看着办。
5、咸淡自己控制，黄豆酱量不用太多，一点点就够了。