将剩饭变成抢手货的16种手段：很特别的咖喱饭

2010-01-22 12:04阅读：

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Apple的感性时间：

晚了今个
一天比一天晚，我其实想说的是我起床的时间哈，这个礼拜，我的生物钟有点反常。
所以我今天又光荣的没吃早饭！将剩饭变成抢手货的16种手段：很特别的咖喱饭

饿，真饿！！

早上在单位忙了没停，实在没时间空隙给我上来发吃的~对不住了大家喽~~
将剩饭变成抢手货的16种手段：很特别的咖喱饭

我的理解：

做饭，做的是一份心情，但是多少还是有那么点任务感，不做你就饿着吧。
而烘培，做的那就真是一份心情了，尽管某人经常把面包当饭吃！

这段时间，又收到不少筒子滴“催条”（催我的纸条）,啥时候上偶的烘焙“处女秀”？还问我些关于烘培的事儿。（偶，一新手，真的是特新的手，所以专业问题就别为难偶了哈~~拜托喽~~ 将剩饭变成抢手货的16种手段：很特别的咖喱饭

）
问的偶心慌啊，呵呵~~

每天，还是离不开面包。
每两天，还是会一定要去一趟面包房。

最近，狂迷上焦糖布丁袅~
交代：前几天，我又败了3个烤碗回来，想自己做焦糖布丁了居然！！真是异想天开哇！！呵呵~~

许下愿望：
希望在美好的虎年，我能找到那份让我想要烘培的心情！

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------ 白酒虾仁鸡丁咖喱饭

很特别，特别在：蛋清！
很特别，特别在：锅巴！
很特别，特别在，带着淡淡的葡萄酒香味~~

元旦，大姨60大寿，在她家吃了一次久违久违久违了的饭锅巴，那可是要用抢的哇~~人人都盯着她家那锅里的锅巴呢！！
想念啊，馋啊，所以我就凭着一股子冲动，也弄出一层锅巴来袅~~

蛋清哦~~

锅巴！瞧见没啊？

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学习就是在不断的摸索中前进

白酒虾仁鸡丁咖喱饭

做法：
一、材料
用到了：a:鲜虾、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋（蛋清）、剩饭（冷饭）b:咖喱粉、盐、白葡萄酒
二、步骤
将剩饭变成抢手货的16种手段：很特别的咖喱饭

1、鲜虾去壳取虾仁，鸡胸肉切丁，洋葱切块，胡萝卜去皮切丁。
锅中放适量油，虾仁，鸡丁下锅，翻炒至变色盛出。
2、锅中的油留着，放洋葱小火炒香。
3、放入胡萝卜丁，炒至断生。
4、放入鸡丁虾仁，米饭，米饭用锅铲轻轻拨开，翻炒。
5、放适量咖喱粉，盐，伴炒。
6、7、在米饭的表面均匀的浇上蛋清，不需要炒。
8、放少许白葡萄酒，盖上锅盖，中火焖上1-2分钟，至蛋清成型，锅底起锅巴即可。

Apple提醒：
1、蛋清会让这道咖喱饭很特别，蛋清浇在米饭上，不要翻炒了就。
2、米饭用冷饭，最好是放冰箱隔夜的，这样炒出来的饭会粒粒分明。
3、锅巴控制好火候哈，别给糊袅！！！！