静默进行时，开心生活中

9月5日， 周一，全市静默管理的第七天。通告中的疫情形势依然不容乐观，确诊人数有所增加，无症状感染者略有下降，但还是接近三位数。一大早的公告、通知比较集中，每天一测的核酸继续，还有几个“时空伴随者”的“寻人启事”，跨越时间较长、受众较广，不禁令人担忧。
新周又启，女儿居家办公，虽然不能像休息日那样睡到自然醒，但不必化妆打扮、不必多虑穿搭、不必担心高峰期间交通堵塞等等，使得原本分秒吃紧的周一早晨，一下子变得轻松安逸了许多。
吃过早餐，盘算着家中现有存货，并且需要仔细查看保存状况，最好按时间及是否耐储存顺序依次消耗。经过简单商量，很快就定下了今天的菜单。女儿工作比较紧张，几乎没有透气的时间，于是又准备好了水果、点心、饮品送进女儿房间。女儿适时开工，我们也该着手准备今天的午餐了。
今天的主菜是排骨，想做一个高压锅、清淡少油好吃的简版烧排骨。排骨冷水泡出血水，清洗干净，焯水，然后放足调料，用高压锅高压15分钟，再小火10分钟。当然，时间的长短要根据食材的数量以及自家高压锅的特点灵活掌握。
今天的排骨，是清一色的小肋排，打开锅盖，盛出装盘，看上去就清清爽爽。火候恰到好处，轻轻一咬就脱骨，吃起来软烂不失嚼劲儿，蘸上蒜酱，味道醇香。